Сезон шашлыка — в ресторане круглый год!

Свежее мясо с собственной фермы, ароматные специи и идеальная прожарка.

Приходите попробовать настоящий кавказский шашлык или закажите с доставкой.

«Оджах» — победитель премии «Пальмовая ветвь — 2026»!

Номинация «Выбор гостя» в Краснодаре — за настоящее кавказское гостеприимство!

Благодарим за ваш выбор! Ждем вас у нашего очага ежедневно с 11.00 до 23.00

Тепло семейного очага и кавказская кухня в авторском исполнении

Национальные блюда многочисленных республик Кавказа и атмосфера традиционного кавказского застолья.

Краснодар, Жилмассив Пашковский, Гоголя, 61

Большой банкетный зал — для событий, которые хочется отмечать с размахом!

Банкетный зал ресторана «Оджах» вмещает до 300 гостей и подходит для любого повода — свадьбы, юбилея, дня рождения и корпоратива.

Современная аппаратура и банкетное меню на выбор
Логотип ресторана

О ресторане

Ресторан кавказской кухни в Краснодаре «Оджах»

Наш ресторан — место, где аутентичные кулинарные традиции встречаются с авторским подходом. Это продолжение семейного очага, объединяющее за одним столом самых близких. Это любовь, выраженная через потрясающую авторскую кухню Руслана Терзяна — пряная, сочная, гармоничная.

Трапеза на Кавказе — это не только еда, но и ритуал, часть культурного наследия. Мы с трепетом относимся к национальным традициям, храним их и делимся с гостями. В «Оджах» можно не только попробовать национальные блюда республик Кавказа и Закавказья, но и узнать их сакральное значение, стать участником старинных застольных ритуалов.

Откройте для себя радушие, щедрость и кулинарные традиции Кавказа — приходите в «Оджах»!

Логотип или иконка ресторана

Бренд-шеф ресторана «Оджах»

Руслан Терзян
Философ и художник от кулинарии с более чем 20-летним опытом работы. Его концепция сочетает уважение к тысячелетним традициям кавказской кухни и смелое новаторство. В путешествиях по деревнях Кавказа и Закавказья Руслан обучался у бабушек и дедушек старинным рецептам и представляет их гостям ресторана в авторской интерпретации, сохраняя «тот самый вкус». Попробовав уникальные блюда, можно совершить гастрономическое путешествие по Кавказу, не покидая наш уютный ресторан.
«Опыт работы и багаж знаний позволяют мне взять традиционное блюдо и приготовить его, оставив тот вкус, который и должен быть, но поменять его вид и текстуру. Используя современные технологии при приготовлении аутентичных блюд, я беру лучшее из традиционной кухни и современных подходов к кулинарии. Так происходит слияние времен»

Меню

кавказская кухня
Что попробовать в «Оджах»

Основу меню составляют блюда традиционной кавказской кухни — ароматное мясо, сочная зелень и выпечка. У нас можно попробовать национальные блюда многочисленных республик Северного Кавказа и Закавказья.
«Оджах» — лучшее место, чтобы начать знакомство с богатыми кулинарными традициями Кавказа. Знатоков и любителей кавказской кухни мы также найдем чем удивить!

«Онуш Баныр» — авторский десерт Руслана Терзяна — в 2023 году попал в топ-50 вкусов России, заняв второе место.
Логотип ресторана

Интерьер и атмосфера

Национальный колорит встречает гостей ресторана «Оджах» с самого порога и продолжается в аутентичном тщательно подобранном интерьере. Декор, посуда и картины, привезенные с Кавказа, хранят собственные истории и являются частью культурного наследия — многим из них более 100 лет.
Логотип или иконка

Форматы для любого повода

Семейные праздники и корпоративы

Празднование свадеб, юбилеев, семейных торжеств и корпоративов с кавказским размахом и колоритом в Краснодаре. Закажите кавказскую кухню для мероприятия любого масштаба — мы поможем составить банкетное меню, которое удивит гостей аутентичными вкусами.

Уютные зоны для неспешных бесед

Деловые обеды, романтические свидания, встречи с друзьями в уютном кафе кавказской кухни, где каждая деталь располагает к долгой беседе.
Банкетный зал
Аренда банкетного зала для любых поводов — свадьбы, юбилеи, корпоративы и фуршеты. Просторный зал вмещает до 250 гостей, а банкетное меню мы составим на ваш выбор. Вы можете заказать кавказскую кухню для торжества любого масштаба: от камерного семейного ужина до большого праздника с национальным колоритом. Мы поможем организовать мероприятие так, чтобы каждый гость почувствовал атмосферу кавказского гостеприимства.
Иконка отзыва

Отзывы наших гостей

★★★★★
Арсений
Отмечал день рождения в «Оджах» и остался очень доволен. Вкуснейшее мясо, замечательная подача, обслуживание на пять с плюсом! Сюрпризом стало колоритное поздравление от ресторана. Получился настоящий кавказский праздник.
★★★★★
Полина К.
В «Оджах» готовят самые вкусные пироги с сыром из всех, которые я пробовала в Краснодаре! Удивили официанты, которые рассказали о традициях, связанных с этими пирогами. И наелись, и просветились, сплошное удовольствие. Ну и фирменный десерт — чистый восторг! Все понравилось, еще не раз придем.
★★★★★
Миша Елисеев
Был в ресторане с семьей, праздновали десятилетие совместной жизни. Отлично поели, приятная атмосфера. Остались теплые и хорошие впечатления. По моему мнению, это лучшее кафе кавказской кухни в Краснодаре!
Иконка бронирования

Забронируйте столик